金沢市議会 2017-06-21 06月21日－03号
中でも、魚の脂質に含まれるＤＨＡは脳や神経組織の発達に、ＥＰＡは血栓の予防に効果があることが知られていますから、世代を問わず食してほしいと願っており、特に成長盛りの子どもたちに食べてほしいと思いますので、先に述べました食育に関してのさまざまな取り組みが大きな成果を出せるように、一本化の提案をしたというわけです。
中でも、魚の脂質に含まれるＤＨＡは脳や神経組織の発達に、ＥＰＡは血栓の予防に効果があることが知られていますから、世代を問わず食してほしいと願っており、特に成長盛りの子どもたちに食べてほしいと思いますので、先に述べました食育に関してのさまざまな取り組みが大きな成果を出せるように、一本化の提案をしたというわけです。
要因としては搬送の距離や器具などが考えられると思いますけれども、食育は成長盛りの児童・生徒にとって極めて重要であると同時に、温かくおいしいものを食べさせるのが基本ではないでしょうか。 そこで、学校や調理現場での協議は十分されての実施かと思いますけれども、実施後に子供たちや教職員に対して長所や短所についてのアンケート調査を実施したのかどうか。
成長盛りの子供たちの心に、食の安全に対して不安をもたらしたことは大変残念なことです。このような事件を繰り返さないよう、監視体制の強化を求めておきます。 まず肉骨粉の焼却についてであります。肉骨粉の飼料としての使用禁止、すべて焼却処分されることに決まり、市内の民間施設で肉骨粉の焼却処分が実施されていますが、相当数の在庫があると聞いています。